飲食店のショート動画制作会社は料理の画質で選ばない｜依頼先5分岐の費用と撮れる本数｜HolyTech

飲食店のショート動画制作会社を、飲食特化の制作会社／ショート動画制作会社／SNS運用代行／料理撮影のフリーランス／スタッフのスマホ撮影＋編集外注の5分岐で比較。1本単価の公開相場、仕込み・アイドルタイムの撮り方、メニュー改定への追随、産地表示の注意、契約前に聞く質問5つを整理。

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結論から言います。飲食店のショート動画制作会社は、料理をきれいに撮れるかではなく「仕込みとアイドルタイムに、月何本撮れるか」で選びます。きれいな料理動画は他店と見分けがつきにくく、来店につながるのは“焼く・切る・注ぐ”の音とスピード、店主やスタッフの顔、そして“いつ・何を頼めばいいか”が分かる動画だからです。依頼先は5分岐（飲食特化の動画制作会社／ショート動画制作会社／SNS運用代行／料理撮影のフリーランス／スタッフのスマホ撮影＋編集外注）で、1本の画質より「撮れる時間帯と本数、メニュー改定への追随」で比べてください。運用を任せる選択肢はショート動画運用代行の料金・事例（サービス詳細）で確認できます。

公開相場は依頼先で10倍以上変わります。ショート動画は制作会社の企画・撮影・編集込みで1本5万〜30万円、フリーランスの編集のみで3,000円〜1万5,000円（2026年8月更新の解説記事）。飲食店のSNS向け短尺動画に絞ると1本5万〜20万円、月4本で15万〜30万円の月額プランもあるという整理です（2026年8月更新の解説記事）。

本記事は実名ランキングを作らず、SNS運用代行 累計250社以上の株式会社HolyTechが、公開情報と飲食店の商談・支援実績をもとに整理します。

本記事と併せて、『ショート動画の教科書』を資料ダウンロード（無料）もご活用ください。

飲食店のショート動画制作会社の依頼先5分岐｜単価×撮影時間帯×シズル×メニュー追随×表示の比較表

依頼先	1本単価・月額の幅（公開情報）	撮影できる時間帯	シズル表現（湯気・音・断面）	メニュー改定への追随	表示の確認（産地・料理名）	向く店舗
飲食特化の動画制作会社	SNS向け短尺1本5万〜20万円。月4本15万〜30万円の月額プランもある	営業前・定休日に集中。2日かかる例もある	照明と収音の機材で作り込める	撮り直しのため季節メニューは都度見積になりやすい	確認手順は会社差がある	看板メニューの「核になる1本」を作りたい店
ショート動画制作会社（業種横断）	1本5万〜30万円（企画・撮影・編集込み）	月1回のまとめ撮りが中心	飲食の音の録り方は事前に確認	素材が尽きると新メニューが出せない	店側で確認する前提になりやすい	撮影日を月1回確保でき、まとめ撮りで足りる店
SNS運用代行（制作＋投稿）	制作込みで月15万〜45万円の目安	スタッフのスマホ撮影＋台本指示なら、仕込み中に毎週撮れる	撮る順番と画角の指示書で再現する	台本の差し替えで翌週に反映しやすい	台本・編集の段階で確認できる会社を選ぶ	来店や予約を週単位で増やしたい店
料理撮影のフリーランス	企画・撮影込みで1本2万〜10万円	本人の稼働次第	料理写真の技術は高い。音と人の演出は個人差	改定のたびに日程調整	確認は店側が担う	撮る内容を店が決められる店
スタッフのスマホ撮影＋編集だけ外注	編集1本3,000円〜1万5,000円＋スタッフの撮影時間	仕込み・営業中の手が空いた数分でも撮れる	現場の音を最も近くで録れる	当日の仕込みからすぐ撮れる	店内で投稿前に確認する	話せる店主・料理長がいて企画を自分で回せる店
弊社（比較軸の1つ）	1本7,500円（税込）×月10本以上＝月7万5,000円〜。初期費用0円	スタッフのスマホ撮影に、時間帯別の台本と画角を弊社が指示	「音→手元→完成→人」の順で撮る台本を用意	改定・季節メニューは翌月の台本に組み込む	台本と編集の2段階で料理名・産地の表記を確認し、公開判断は貴店	仕込み中の短尺を週2〜3本出したい店

相場の出典は業者側の公開情報で、尺や撮影日数で金額が揺れます。業者の公開料金には月4本で月45万円（税抜）の例もありました。業種横断の選び方はショート動画制作会社の選び方にまとめています。飲食店では、この表の「撮影できる時間帯」と「メニュー改定への追随」の2列を先に見てください。投稿の運用まで丸ごと任せる場合の比べ方は飲食店のSNS運用代行はフォロワーを買う契約ではないで扱っています。

「料理をきれいに撮れば来店が増える」は誤り｜来店につながるのは音とスピード、人、注文の決め手

本記事の訂正ポイントです。「料理をきれいに撮れる制作会社に頼めば来店が増える」は誤りです。きれいな料理動画は、グルメサイトの写真や他店の動画と並べて見られ、違いが伝わりにくい。来店につながるのは“焼く・切る・注ぐ”の音とスピード、店主・スタッフの顔、そして“いつ・何を頼めばいいか”が分かる動画です。制作会社は1本の画質ではなく、アイドルタイムに月何本撮れるかで選んでください。外注を検討する場合はショート動画運用代行サービスの詳細（初期費用0円・1本無料お試し）も参考にしてください。

実例：プロの映像をつなぎ合わせた週2本の契約が、半年で止まった単独店のフランス料理店 都内で16年続く単独店のフランス料理店から、2026年春にご相談をいただきました。以前の契約はリールとTikTokを週2本ずつ。ところが動画の納品が遅れ、本来12月末までの契約を2月まで延ばして消化し、半年で終了していました。納品された動画の多くは、ホームページ用にプロが撮った映像を切り出してつなぎ合わせたもので、店内の暖色の照明が強く出るため、色味の補正も必要でした。店側の要望は「料理長の料理と内装を伝えたい」。弊社は①調理の工程、②料理長のインタビュー、③料理のビジュアル、の3コンセプトを並行して走らせ、反応を比べる進め方を提示しました。問題は画質ではなく、店の営業に合わせて撮り続けられる段取りがなかったことでした。

実例：プロフィールは「メニュー表」、動画は「人と流れ」に役割を分けた高価格帯飲食店 開店前から支援した高価格帯飲食店では、Instagramのプロフィールを看板メニュー・口コミ・LINE登録のバナーを並べた「メニュー表」として固定し、きれいな料理写真はそこに集約しました。動画には「人と流れ」を任せ、料理の美しさはプロフィールで受け止める役割分担です。

音の効果は弊社の分析でも確認しています。大手外食チェーンの投稿では、パティが焼ける音・ポテトを食べる音・ホットコーヒーを飲む音を前面に出し、調理の映像と重ねて「食べたい」を引き出していました。弊社のショート動画170本の実測では、誰が話すかで再生数に2〜5倍の差が出ています（台本は「誰が話すか」で決まる）。「音→手元→完成→店主のひと言」の順番が伸びやすい型です（成果は業態・商圏で差があります）。

撮影は仕込みとアイドルタイムに｜時間帯別の撮れる場面とメニュー表示の注意

本数を決めるのは営業の時間割です。飲食店の撮影は早朝・定休日・営業の前後に行うことが多いとされます（解説記事）。1日の中で次の素材が取れます。

時間帯	撮れる場面（話し手）	シズルの作り方	表示・写り込みの注意
仕込み（開店前）	料理長が下ごしらえの理由を話す	包丁の音・出汁の湯気・肉を切る断面	産地・品種を話すなら、実際の仕入れと一致しているかを確認
ランチ営業後のアイドルタイム	店主が「今月のおすすめ」と頼み方を話す	焼く・注ぐを1カット数秒で見せる	価格を映すなら改定時に差し替える前提で撮る
夜の営業前	スタッフが席・空間を案内する	グラスに注ぐ音、照明の色味を固定して撮る	お客様の顔が映らない時間に撮る
営業中（許可の範囲）	厨房の活気、提供の瞬間	鉄板・炭火の音を手元で録る	お客様の顔・会話は同意なしに使わない
季節・メニュー改定の前	新メニューの開発の様子	試作から完成までを短く	公開時期から逆算し、1か月半前には相談を始める

表示の確認も欠かせません。消費者庁の「メニュー・料理等の食品表示に係る景品表示法上の考え方について」は、レストラン等のメニュー・料理の表示はすべて景品表示法の対象であり、その範囲はポスター・看板・インターネット、口頭での説明にまで及ぶと示しています。同資料のQ&Aでは、オーストラリア産の牛肉を「国産和牛」と表示すること、実際とは別の鶏肉を「××地鶏」と表示すること、地域名の野菜「使用」としながら他の野菜を多く使うこと、市販品を「自家製パン」と表示することなどを「問題となります」と回答しています。産地の風景写真とともに別産地の食材を表示する例も挙げています。

動画は、テロップ・ナレーション・映像の組み合わせで一つの印象を作ります。同資料は、違反かどうかを特定の文言だけでなく「表示全体から一般消費者が受ける印象と実際との差」で個別に検討するとしています。漁港の映像に「朝獲れ」と重ねる、季節限定の食材の動画を通年使い続ける、といった作り方は優良誤認に該当するおそれがないか、消費者庁の公式資料で確認してください。

尺は、YouTubeショートが2024年10月15日以降最長3分（YouTube公式ブログ）、Instagramのリールも2025年1月に最長3分へ延長されました（Instagram責任者の発表）。TikTokの上限はアカウントで異なるためアップロード画面で確認してください。長く撮るより「1品＝1本」で短く切るほうが、改定にも追随しやすくなります。

飲食店のショート動画制作会社に聞く質問5つ｜時間帯・音・メニュー改定・表示・導線

質問	良い答え	注意する答え
1. 仕込みとアイドルタイムのどこで、月何本撮りますか	営業の時間割を見て撮影枠を決め、スタッフが撮る場合の台本と画角まで用意する	「撮影は月1回、営業前にまとめて」で、素材が尽きたあとの話がない
2. 焼く・切る・注ぐの音をどう録りますか	手元の近くで録る、BGMを重ねすぎないなど、音を主役にする手順がある	映像の色味とBGMの話だけで、現場の音に触れない
3. メニューや価格を改定したら、何日で動画に反映できますか	季節・改定の予定を共有すれば翌月の台本に入れ、古い価格の動画の扱いも決める	改定のたびに撮影日を取り直し、都度見積になる
4. 産地・料理名の表記を、誰がいつ確認しますか	台本の段階と編集後の2回、仕入れ実態と照らして店側が承認する流れがある	「よく見える言い回しにしておきます」と表現を盛る提案をする
5. 来店・予約まで、何を数えて報告しますか	プロフィール表示・リンクのクリック・予約やLINE登録まで数え、受け皿の不具合も点検する	報告が再生数・いいね数のみ

質問1と3が最も差が出ます。まとめ撮りでは季節の入れ替わりに追いつきません。完成した動画を広告に回す場合の配信の考え方は飲食店のSNS広告運用代行は配信エリアを広げて選ばないを参考にしてください。

飲食店のショート動画制作会社を頼むべき店・頼まなくてよい店

頼むべき店

• 仕込みやアイドルタイムに、数分でも撮影に使える時間を毎日取れる
• 店主・料理長・スタッフのうち、カメラの前で話せる人が1人以上いる
• 季節メニューや限定メニューがあり、毎月伝えたい話題が生まれる
• 予約・LINE登録など、動画の先の受け皿がある

頼まなくてよい店

• メニューがほぼ固定で、ホームページ用の「核になる1本」だけが欲しい（飲食特化の制作会社の単発で足ります）
• 席数に対して予約がすでに埋まっており、新規の来店を増やす必要がない
• 産地や料理名の表記を確認する人がいない。確認なしでメニューの動画を出すべきではありません

まとめ：飲食店のショート動画制作会社は「仕込みとアイドルタイムに撮れる本数」で選ぶ

• 依頼先は5分岐。公開相場はショート1本5万〜30万円、飲食店のSNS向け短尺は1本5万〜20万円、制作込みの運用代行は月15万〜45万円と幅がある
• 来店につながるのは、きれいな完成品より「音とスピード」「店主・スタッフの顔」「何を頼めばいいか」
• 産地・料理名の表示は動画全体の印象で判断される。台本と編集の2回で確認する
• 見極めは質問5つ。最初に「どの時間帯で月何本撮るか」と「改定に何日で追随するか」を聞く

仕込み中に撮った1本を無料で試し、予約につながるかを自店の数字で判断してください

弊社のショート動画運用代行は、企画・台本・撮影ディレクション・編集・投稿・分析を動画1本あたり7,500円（税込）で一気通貫にし、初期費用0円キャンペーンを実施中です。契約は月10本以上・4ヶ月以上、発注側の作業は「撮影素材の提供・確認・承認」の3点のみ。スタッフがスマホで撮れるよう、時間帯別の台本と画角を弊社が用意し、料理名・産地の表記は台本と編集の2段階で確認します。公開判断は貴店です。質問5つへの答えはショート動画1本の無料お試しで確かめてください（成果は業態・商圏で差があります）。ご相談は公式LINEまたはオンライン相談の予約から承ります。

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よくある質問（FAQ）

Q1. 飲食店向けのショート動画制作の費用はいくらが相場ですか？ 公開情報では、制作会社の企画・撮影・編集込みで1本5万〜30万円、飲食店のSNS向け短尺で1本5万〜20万円、フリーランスの編集のみで1本3,000円〜1万5,000円、制作込みの運用代行で月15万〜45万円の目安があります。弊社は1本7,500円（税込）×月10本以上・初期費用0円です。

Q2. 飲食店に特化した制作会社を選ぶべきですか？ 特化型は料理の照明や盛り付けに慣れている点が強みです。ただし「仕込みとアイドルタイムに月何本撮れるか」「メニュー改定に何日で追随できるか」「産地・料理名の表記を誰が確認するか」の3点に具体的に答えられるかで判断してください。

Q3. 一眼レフやプロの照明で撮らないと見劣りしませんか？ 画質より、音と人と注文の決め手が伝わるかが重要です。弊社の170本の実測では、誰が話すかで再生数に2〜5倍の差が出ています（業態・商圏で差があります）。焼く音や店主の声が聞き取れればスマホで足ります。

Q4. 料理動画で「国産」や産地を伝えるとき、何に気をつければよいですか？ 実際の仕入れと一致していることです。消費者庁の資料は、オーストラリア産の牛肉を「国産和牛」と表示する例を「問題となります」としています。映像とテロップ全体の印象でも判断されるため、迷う表現は消費者庁の公式資料で確認してください。

Q5. 動画の成果は何で判断すればよいですか？ 再生数ではなく、プロフィール表示・リンクのクリック・予約やLINE登録の数で判断してください。最初の数ヶ月は話し手や時間帯の違う動画を比べ、反応の良い型を増やしてください。

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執筆者：林健斗（株式会社HolyTech 代表取締役）／SNS運用代行 累計250社以上 ショート動画を軸に店舗・企業のSNSマーケティングを支援。「顧客のその先へ」をミッションに、企画から分析まで一気通貫の運用代行を提供している。