カフェのSNS広告運用代行は新規来店で選ばない｜依頼先5分岐と広告費の上限｜HolyTech

カフェのSNS広告運用代行を、飲食特化の代理店／SNS広告代行／Meta広告に強いフリーランス／MEO中心の代行／インハウス＋研修の5分岐で比較。手数料の相場、客単価から出す1来店あたりの広告費の上限、広告で売るもの、価格表示の注意と質問5つを整理。

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結論から言います。カフェは「SNS広告で新規客を呼べば売上が伸びる」業態ではありません。客単価が1,000円前後なら、1来店に数百円の広告費をかけた時点で利益はほぼ残りません。来店はInstagramとGoogleマップの無料の発信で作り、広告は“単価の高いもの（焼き菓子・豆の通販、ギフト、貸切、季節限定）”と“再来店のきっかけ”に絞ってください。代行会社は配信の上手さより、“客単価×来店回数から広告費の上限を先に決めてくれるか”で選びます。弊社の料金体系はショート動画運用代行の詳細（初期費用0円・1本無料お試し）にまとめています。

日本フードサービス協会の「外食産業市場動向調査 令和7年（2025年）年間結果報告」（2026年1月26日）では、喫茶業態の売上は前年比109.8%と主要業態で最も高い伸びでした。ただし内訳は客数101.1%、客単価108.6%です。伸びの大半は値上げによる客単価で、客数はほぼ横ばいです。新規客を広告で積み増すより、単価と来店回数を上げる方が、いまのカフェの伸び方に合っています。

本記事は、個人カフェ・小規模チェーン・ベーカリーカフェ・喫茶店がSNS広告（Instagram・Facebookなどの有料配信）を誰に任せるかに絞ります。飲食店全体の配信エリアと来店の数え方は飲食店のSNS広告運用代行は配信エリアを広げて選ばない、業態ごとの主戦場は飲食店のSNS戦略は料理写真で決まらないで扱いました。SNS運用代行 累計250社以上の株式会社HolyTechが、公式ヘルプ・公的資料・業界団体の公表値・商談記録をもとにまとめます。

本記事と併せて、『ショート動画の教科書』を資料ダウンロード（無料）もご活用ください。

カフェのSNS広告運用代行の依頼先5分岐｜手数料×最低出稿×1来店の上限×広告で売るものの比較表

依頼先	手数料・固定費（公開相場の幅）	最低出稿額・月額固定	1来店あたりの広告費の上限の出し方	広告で売るもの	価格表示（景品表示法）の確認	向く店
①飲食特化の広告代理店	広告費の20%前後が中心	最低出稿額や月額固定を置く会社がある。会社差が大きい	飲食の原価率の感覚がある会社が多い	新規来店・クーポンが中心になりやすい	「◯%OFF」「通常価格」の表記に慣れた会社が多い	複数店舗で、月の広告費を継続して出せる
②SNS広告運用代行（業種横断）	広告費の15〜25%（20%前後が中心）	最低手数料の有無を見積もりで確認	店が客単価と粗利を渡さないと出せない	依頼どおり。売るものの選定は店が決めがち	自社確認になりやすい	通販・ギフトなどEC側の売上を伸ばしたい
③Meta・Instagram広告に強いフリーランス	固定月額の個別見積もり。人による差が最大	少額から相談しやすい	本人の経験次第	本人の得意分野次第	最終確認は自社	店主が週1回、数字を一緒に見られる
④Googleマップ（MEO）中心の代行（広告なし）	月額固定か成果報酬。広告費はかからない	広告の出稿なし	対象外（無料の地図検索で来店を作る）	「近くのカフェ」を探す人の来店	口コミ・写真の扱いを確認	新規来店をまず無料の導線で増やしたい
⑤インハウス＋研修・素材外注（弊社を含む）	弊社は動画1本7,500円（税込）。広告運用を併せる場合の運用手数料は広告費の20%	動画は月10本以上・4ヶ月以上	客単価×粗利率×来店回数から上限を先に決め、台本と配信に反映	通販・ギフト・貸切・季節限定と再来店のきっかけに絞る	台本段階で価格の書き方を確認し、公開判断は自社	店主かスタッフが話せて、焼き菓子・豆・貸切など単価の高い商品がある

費用は出典で揺れます。PRONIアイミツの解説（2026年6月23日更新、2020年8月〜2025年8月の取引データ）は、SNS広告運用を外注すると「広告費の20％前後」が手数料として別にかかるとし、掲載事例の手数料率は15〜25%、1か月の手数料は平均約6万円前後、最多価格帯は1万〜4万円（39%）です。手数料の内訳とインハウスへの切り替えの分岐点はSNS広告代行の手数料相場は広告費の20%で整理しています。

カフェで効くのは率より「最低額」です。月の広告費が5万円なら20%の手数料は1万円ですが、最低手数料を置く会社では、少額の月ほど実質の率が上がります。④のMEOは広告ではありませんが、同じ集客予算の行き先として比べてください。Googleは公式に、ビジネスプロフィールの作成と掲載に「料金はかかりません」としています。地図検索での上位表示の進め方と費用はMEO対策のやり方7ステップで扱っています。

「カフェもSNS広告で新規客を呼べば売上が伸びる」は誤り｜客単価×来店回数から広告費の上限を決める

本記事の訂正ポイントです。カフェの広告は「新規の来店」を買うものではありません。客単価が低いほど、1来店に払える広告費は小さくなります。代行会社には、配信の前に「客単価×粗利率×来店回数」から広告費の上限を出させ、上限に収まるものだけを広告で売る設計を求めてください。

下の表は計算の例です。客単価・粗利率・来店回数は店ごとに違うため、自店の数字に置き換えてください。「損益分岐の広告費」は、粗利を全部広告に回したときの媒体費で、運用手数料（広告費の20%）を含めて逆算しています。

広告で売るもの	単価の例	粗利率の例	1件の粗利	損益分岐の広告費（手数料20%込みで逆算）	判断
新規の来店1回	客単価1,000円	65%	650円	約540円	540円で1来店を取れても利益はゼロ。初回来店だけを広告で買うのは苦しい
再来店まで含めた来店（例：年4回）	1,000円×4回	65%	2,600円	約2,170円	再来店を数えられる店だけが取れる上限。会員アプリやLINEで来店を追えるかが前提
焼き菓子・豆のギフト	3,000円	50%	1,500円	1,250円	通販なら席数の制約がない。購入を広告の成果として数えやすい
貸切・イベント	30,000円	60%	18,000円	15,000円	1件の粗利が大きく、広告の検証に向く

計算式は「1件の粗利÷1.2＝損益分岐の広告費」です。利益を残すなら上限はこれより下に置きます。損益分岐の半分に置くと、客単価1,000円の新規来店の上限は270円前後です。

来店は無料の発信で作り、広告は単価の高いものへ。弊社は商談でも、オーガニックカフェを併設する事業者に「カフェや取り寄せ商品は、ショート動画の自然な再生だけで広げるのは効率が悪い。Instagramをカタログとして整え、インフルエンサーの紹介投稿からプロフィール、LINEへ誘導する」と提案しました。この事業者は週末の昼は埋まる一方、夜の集客に課題がありました。空いた時間帯を埋めたい場合も、無料の導線と再来店の仕組みが先です。

単価の高い商品を持つと、広告の上限は一気に上がります。弊社が支援した高価格帯飲食店では、席数で売上の天井が決まるため、看板商品の通販をLINEで売る二段構えにしました。インフルエンサーの紹介投稿は「想定CPM（1,000回表示あたりの費用）が1,000円前後以内なら実施」と数字で決め、LINE登録1人あたり212円で獲得しています（業種・商圏で差があります）。カフェなら焼き菓子や豆のギフトがこの段です。費用の目安はショート動画運用代行の料金・事例（サービス詳細）でも公開しています。

学習に必要な件数も上限を左右します。Metaは公式ヘルプで、コンバージョンに最適化する場合は1週間に50件以上発生するものを選ぶよう案内しています。1店舗の新規来店を広告から週50件数えるのは難しいため、最適化はLINE登録や通販の購入で行い、来店はクーポンの利用数で別に数えます。

カフェのSNS広告で契約前に決める3つのこと｜予算・計測の入口・価格表示

論点	公式資料で確認できた内容（2026年10月時点）	代行会社に確認すること
Meta広告の予算	Metaの料金ページは、予算を「$5以上にしてスタートし、掲載期間は7日以上」を推奨。1日の消化額は「1日の予算を最大で75%超過すること」があり、1週間では「1日の予算の7倍を超えることはありません」	1日の予算と月の上限、最低手数料を合わせた月の総額。少額の月の実質の手数料率
計測の入口	Metaは最適化に「1週間に50件以上」発生するコンバージョンを選ぶよう案内	何を最適化の成果にするか（LINE登録・通販購入・貸切の問い合わせ）。来店をクーポンなどで別に数える方法
価格表示（景品表示法）	消費者庁は、価格などの取引条件を「実際のものよりも取引の相手方に著しく有利であると一般消費者に誤認されるもの」を有利誤認表示として禁止。二重価格は「最近相当期間にわたって販売されていた価格」を比べる価格にする場合、不当表示に該当するおそれはないとしている	「通常価格」「◯%OFF」「期間限定」と書く場合の根拠。比べる価格で実際に販売していた期間

予算は「月の総額」で決めます。1日の予算は日によって上振れするため、月の上限を先に決め、手数料込みの総額で見積もりを比べてください。季節限定の告知も、Meta推奨の7日以上を配信できる予算で組みます。

計測は「広告ごとに入口を分ける」が基本です。ギフトの広告は通販ページ、貸切の広告は問い合わせフォーム、再来店の広告はLINEのクーポンへ、と入口を分けると、どの広告が粗利を生んだかが残ります。

価格は、比べる根拠を残します。「通常価格」「◯%OFF」と書くなら、比べる価格で販売していた期間を記録します。個別の表現が有利誤認表示に該当するおそれがあるかは、消費者庁の公式資料と専門家で確認してください。

カフェのSNS広告運用代行に聞く質問5つ｜上限・売るもの・計測・予算・下振れ時

1. 「うちの客単価と粗利率から、1来店・1件あたりの広告費の上限をいくらに置きますか。その根拠の計算を見せてください」 良い答えは計算式と上限の金額が先に出る。注意する答えは「まず配信して反応を見ましょう」。 2. 「広告で何を売りますか。新規来店・再来店・通販・貸切のうち、どれに予算を寄せる理由は何ですか」 店の商品構成を聞いてから、売るものを提案できるかを見ます。 3. 「広告ごとの成果を、LINE登録・通販購入・クーポン利用のどれで数えますか。来店は何で突き合わせますか」 入口の分け方と、レジやクーポンでの突き合わせまで答えられるかを見ます。 4. 「月の広告費が5万円の場合、手数料・最低手数料・初期費用を含めた月の総額はいくらですか」 少額の月の実質の率を確認します。 5. 「季節限定やギフトの繁忙期に、配信をどう変えますか。数値が下振れたときのリカバリー案を契約前に出せますか」 弊社は下振れ時の打ち手を事前に伝えています。

最重要は質問1です。上限がないと、来店が増えても粗利が残ったかが分かりません。

カフェのSNS広告運用代行を頼むべき店・頼まなくてよい店

頼むべき店

• 焼き菓子・豆・ギフトなど通販で売れる商品があり、EC側の売上を伸ばしたい
• 貸切・ケータリング・イベントなど、1件の単価が高いメニューがある
• 会員アプリやLINEで再来店を数えられ、再来店のきっかけに広告を使いたい

頼まなくてよい店

• 商品がドリンクとフードの店内飲食だけで、客単価が1,000円前後にとどまる。先にGoogleビジネスプロフィールとInstagramの無料の発信を整える
• 月の広告費が数万円で、最低手数料が広告費の3割を超える
• 席が週末・昼に埋まっており、空いている時間帯の課題がはっきりしていない

まとめ：カフェのSNS広告運用代行は「広告費の上限・広告で売るもの・計測の入口」で選ぶ

• 依頼先は5分岐。手数料の公開相場は広告費の15〜25%（20%前後が中心）。少額の月は最低手数料で実質の率が上がる
• 「カフェもSNS広告で新規客を呼べば売上が伸びる」は誤り。客単価1,000円・粗利率65%の例では、新規来店1回の損益分岐の広告費は約540円
• 来店は無料の発信で作り、広告は通販・ギフト・貸切・季節限定と再来店のきっかけに絞る
• 広告ごとに入口を分け、価格表示は比べる価格の販売実績を残す

店主が話すショート動画1本を無料で試し、ギフトや貸切の入口になるかを自店の数字で確かめてください

弊社のショート動画運用代行は、企画・台本・撮影ディレクション・編集・投稿・分析を動画1本あたり7,500円（税込）で一気通貫にし、初期費用0円です（月10本以上・4ヶ月以上）。広告運用を併せる場合の運用手数料は広告費の20%です。発注側の作業は「撮影素材の提供・確認・承認」の3点のみ。台本段階で価格の書き方と広告の入口を確認し、公開判断は貴社が行います。まずはショート動画1本の無料お試しで、焼き菓子やギフト、貸切の紹介にどれだけ反応があるかを確かめてください（成果は業種・商圏で差があります）。ご相談は公式LINEまたはオンライン相談の予約から承ります。

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よくある質問（FAQ）

Q1. カフェ向けのSNS広告運用代行の費用はいくらですか？ 公開情報では手数料は広告費の15〜25%（20%前後が中心）、1か月の手数料は平均約6万円前後の例があります。弊社の運用手数料は広告費の20%です。

Q2. 飲食店に特化した広告代理店を選ぶべきですか？ 特化かどうかより、客単価と粗利率から広告費の上限を先に出し、広告で売るものと計測の入口を提案できるかで選んでください。

Q3. カフェのSNS広告は月いくらから始められますか？ Metaは予算を「$5以上」「掲載期間は7日以上」で始めることを推奨しています。実際の月額は、広告費に手数料と最低手数料を足した総額で比べてください。

Q4. 新規客を増やしたいときは、広告とGoogleマップのどちらを優先すべきですか？ 客単価が1,000円前後の店内飲食が中心なら、無料で使えるGoogleビジネスプロフィールとInstagramの発信を先に整え、広告は通販・ギフト・貸切などに回す方が粗利が残ります。

Q5. 1来店あたりの広告費はいくらなら合格ですか？ 一律の基準はありません。「客単価×粗利率×来店回数÷1.2」で損益分岐を出し、利益を残す分を引いた金額を上限にしてください（業種・商圏で差があります）。

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執筆者：林健斗（株式会社HolyTech 代表取締役）／SNS運用代行 累計250社以上 ショート動画を軸に店舗・企業のSNSマーケティングを支援。「顧客のその先へ」をミッションに、企画から分析まで一気通貫の運用代行を提供している。